寒天ダイエット |
2005/7/27 |
２０台前半の頃、僕の体重は５３Ｋｇでした。それはそれで痩せすぎですが、３０歳を過ぎた頃からどんどん太るわ彼女はいないわ貯金は使い果たすわお人形者になるわで、今は７４Ｋｇです。これじゃサアラが大変だよ。←なぜ？
というわけで、巷で流行している寒天粉を買いました。これで食費を節約しつつ無理なくダイエットができます！
いろいろ調べたのですが、寒天は冬に作るものらしいですね。昨今のブームで、日本国内にはもう今年の分はないそうです。僕が注文した寒天粉（届くのに３週間かかった）は、中国産でした。一昔前なら「中国の食品＝自然で安全」という気がしたのですが、今だとむしろ怪しい感じです。なにが混ざってるか分からんよな〜と思ったりしますが、輸入業者を信じることにしました（笑）。
最初はトマト寒天から試しました。トマトジュースに寒天を溶かして固め、「トマトゼリー」として食べるのです。
【トマト寒天の作り方】
トマトジュースと寒天の分量は適当です。仕上がりが固すぎたので、トマトジュースをもっと多くしたほうがいいかもしれません。しかし、はっきりいってこれはイマイチですね。そんなにたくさん食べられませんし、飽きます。寒天湯がオススメです。
【寒天湯の作り方】
これなら２杯くらいすぐ飲めます。マグカップ１杯に対して、寒天粉は小さじですり切り１杯（１〜１.５ｇ）くらいがいいでしょう。寒天は４０℃程度で急速に凝固するらしいので、体内でゲル状になって満腹感を与え、そのあとの食事の栄養吸収を妨げます。また、ゲル状のものを送り出すために腸の動きが活発になり、基礎代謝が１０％程度アップするそうです。これらのことから、結果的にダイエット効果を発揮するという原理だそうです。
調理（というほどのものではないが）のポイントは、寒天粉をいきなりお湯に入れないこと。片栗粉と同様、ダマになります。水に溶かしたら、完全に沸騰させること。僕は最初、マグカップに少量の水を入れて寒天粉を溶かし、熱湯を加えていました。しかし、これだと寒天粉が完全に溶け切らず、粉っぽくなってしまいました。今は手鍋で沸騰させているので、何の抵抗もなくハチミツ湯として飲んでいます。
注意点として、余った（あるいは調理に失敗した）からといって寒天湯を流しに捨てないほうがいいでしょう。パイプ内で凝固するかもしれません。
トマトジュースではなくグレープフルーツジュースで固めたほうが美味しそうですが、酸味のあるものは寒天が凝固しにくいので、そのままではだめです。まず寒天湯を作り、粗熱を冷ましてからグレープフルーツジュースを加えてください。僕が作ったものは配分がよくなかったのか、うまく固まらず、なんだかまずいゼリーになりました(T_T)。
飲み始めて１週間に満たないのですが、いきなりお通じがよくなって驚きました。僕は元々便秘ではないので、これは別にありがたくもありませんが、寒天は食物繊維だから消化吸収されないというのは本当のようです。
どうせ寒天粉で満腹感を与え、栄養の吸収が疎外されるのだからと思うと、美味しいものや栄養のあるものを食べたいという気持ちが減りますね。そんなわけで、最近は夕食前に寒天湯を飲んで、食事はラーメン１個くらいで済ませています。食費が節約できてラッキー！
僕が買った寒天粉は５００ｇ×２で４,０００円くらいでした。結構高いなーと思いますが、仮に１日５ｇ使っても、２００日分です。１日２０円。ダイエットと食費節約のダブル効果で、幸せになれるといいなあ。僕がスマートな体型になれば、サアラも安心（笑）。
続報はいずれお知らせいたします。